Лазанья – это не просто блюдо, это настоящее кулинарное искусство, доступное каждому. Зачастую кажется, что овладеть этим итальянским деликатесом под силу лишь опытным поварам. Тем не менее, с этим простым и понятным рецептом любой сможет создать шедевр кулинарии прямо у себя на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Листы лазаньи: 12-14 штук (сухие или свежие)
- Фарш: 500 г (говяжий или смесь говядины со свининой)
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука (по желанию)
- Чеснок: 2 зубчика
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Консервированные помидоры в собственном соку: 400 г
- Сливки 10-20%: 200 мл
- Твердый сыр (моцарелла + пармезан): 300 г
- Соль, перец, орегано, базилик: по вкусу
- Оливковое масло: для жарки
Пошаговая инструкция
Приготовление лазаньи включает в себя несколько простых шагов:
Готовим соус
Собираем лазанью
Запекаем и подаем
Духовку предварительно разогреть до 180°C. Накрыть форму фольгой и выпекать 20 минут, затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился и расплавился. После готовности дать лазанье постоять 10 минут, чтобы её было легче нарезать. Подается с зеленым салатом и хрустящим хлебом. Каждый сможет насладиться этим простым и вкусным блюдом, а эксперименты с ингредиентами добавят индивидуальности и новизны в классический рецепт.
