Сама по себе выпечка становится маленьким утренним событием: простые ингредиенты соединяются в ароматное чудо, которое приятно держать в руках и делиться с близкими.
Как это работает на кухне
Замешиваем мягкое тесто и даем ему подняться в тепле — вдвое. Затем делим на 10–12 кусочков, формируем круглые булочки и раскладываем на смазанном маслом противне, посыпанном мукой.
Сверху делаем небольшой надрез, чтобы пара и воздух могли свободно выходить, выпрыгивая на корке. Духовку разогреваем до 190 °C и отправляем выпекаться примерно 25–30 минут, пока корочка не станет золотистой и появится хлебный аромат.
Готовые булочки дают отдохнуть под полотенцем около 15 минут. Так корка сохраняется хрустящей, а мякиш становится особенно мягким.
