В кухонном воздухе витает запах какао и сладкой свежей выпечки, и это ощущение простого удовольствия начинается с подготовки ингредиентов и терпеливого ожидания в духовке.
Гладкое тесто и нежная начинка
Смешайте сухие компоненты: муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду. С другой стороны соедините кефир, сахар, яйца и растопленное масло до однородной массы. Затем аккуратно соедините обе массы до густого, однородного теста.
Творожную начинку готовят просто: творог взбивают с яйцами, сахаром и ванилином, затем вмешивают муку. Получившуюся смесь выкладывают на противень, застеленный пергаментом, неравномерно образуя пятна, поверх которых распределяют оставшуюся шоколадную массу полосами для яркого узора.
Духовка и финальный штрих
Духовку разогревают до 180°C и запекают пирог около часа, пока поверхность не подрумянится и тесто не поднимется. Готовый пирог режут на порционные куски и подают с чаем, наслаждаясь спокойной домашней радостью.
Эта выпечка удобна тем, что не требует особой подготовки и отлично смотрится в семейном чаепитии, оставляя дополнительное время на посиделки после ужина.
