Нежный яблочный пирог с вишней: идеальный десерт для чая

9 февраля 2026, 20:20

Сегодня представляем вам рецепт потрясающего яблочного пирога, который станет превосходным дополнением к вашему чаепитию. Этот пирог, известный как Шарлотка, отличается легким тестом на основе сметаны и сюрпризом в виде замороженной вишни, что делает его невероятно вкусным и ароматным.

Как приготовить?

Процесс приготовления этого пирога довольно прост и не займет много времени. Вот что нужно сделать:

  • В миску помещают размягченное сливочное масло, добавляют сахар, ванильный сахар и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью миксера на протяжении 3-4 минут.
  • По одному вводятся яйца, после каждого из них тесто взбивается примерно одну минуту.
  • Затем в смесь вливается сметана и всё вновь перемешивается, но кратко.
  • Частями добавляют муку с разрыхлителем, окончательно замешивая мягкое тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.
  • Яблоки нарезаются кубиками и аккуратно добавляются в тесто, затем вливается 100 граммов необработанной замороженной вишни.
  • Тесто выкладывается в заранее подготовленную форму и аккуратно разравнивается.
  • Сверху посыпается миндальными лепестками и отправляется в нагретую до 180 градусов духовку выпекаться на 35 минут.

    • Ингредиенты, которые понадобятся

    Для приготовления пирога размером 20x30 см потребуется:

    • Мука 330 г;
    • Сахар 150 г;
    • Сливочное масло 150 г;
    • Сметана 100 г;
    • Яйца 3 шт.;
    • Яблоки 4 шт. (около 600 г);
    • Разрыхлитель 2 ч.л.;
    • Ванильный сахар 8 г;
    • Соль по вкусу;
    • Замороженная вишня 100 г;
    • Миндаль (для посыпки) 20-30 г.

    Подавайте этот нежный яблочный пирог с вишней к чашечке чая и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Edelveis21.ru