Нежный яблочный пирог с вишней: идеальный десерт для чая
Сегодня представляем вам рецепт потрясающего яблочного пирога, который станет превосходным дополнением к вашему чаепитию. Этот пирог, известный как Шарлотка, отличается легким тестом на основе сметаны и сюрпризом в виде замороженной вишни, что делает его невероятно вкусным и ароматным.
Как приготовить?
Процесс приготовления этого пирога довольно прост и не займет много времени. Вот что нужно сделать:
В миску помещают размягченное сливочное масло, добавляют сахар, ванильный сахар и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью миксера на протяжении 3-4 минут.
По одному вводятся яйца, после каждого из них тесто взбивается примерно одну минуту.
Затем в смесь вливается сметана и всё вновь перемешивается, но кратко.
Частями добавляют муку с разрыхлителем, окончательно замешивая мягкое тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.
Яблоки нарезаются кубиками и аккуратно добавляются в тесто, затем вливается 100 граммов необработанной замороженной вишни.
Тесто выкладывается в заранее подготовленную форму и аккуратно разравнивается.
Сверху посыпается миндальными лепестками и отправляется в нагретую до 180 градусов духовку выпекаться на 35 минут.
Ингредиенты, которые понадобятся
Для приготовления пирога размером 20x30 см потребуется:
Мука — 330 г;
Сахар — 150 г;
Сливочное масло — 150 г;
Сметана — 100 г;
Яйца — 3 шт.;
Яблоки — 4 шт. (около 600 г);
Разрыхлитель — 2 ч.л.;
Ванильный сахар — 8 г;
Соль — по вкусу;
Замороженная вишня — 100 г;
Миндаль (для посыпки) — 20-30 г.
Подавайте этот нежный яблочный пирог с вишней к чашечке чая и наслаждайтесь его великолепным вкусом!
