Нежный салат из трески с огурцами и хреном на ваш стол

14 февраля 2026, 02:04

Салат из филе трески с хрустящими огурцами и пикантным тертым хреном это не только вкусное блюдо, но и заряд бодрости и витаминов, способный поднять даже самый пасмурный день. Эта закуска станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или повседневной трапезе.

Ингредиенты

Расчет на 4 порции:

  • 250 г филе трески,
  • 1 лавровый лист,
  • 3-5 горошин черного перца,
  • 4-5 картофелин, сваренных в мундире,
  • 2 свежих огурца,
  • 100 г тертого хрена,
  • 100 мл оливкового майонеза,
  • 2 ч. ложки лимонного сока,
  • 3 стебля зеленого лука,
  • 0,5 пучка петрушки,
  • соль и молотый черный перец по вкусу,
  • ломтики лимона для оформления (по желанию).

Приготовление

  • В небольшой кастрюле вскипятить 300 мл воды, добавить лавровый лист и горошины перца. Выложить туда филе трески и варить около 10-12 минут на среднем огне. Затем рыбу извлечь и дать остыть, нарезать кусочками или порвать вилкой.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками или ломтиками. Огурцы хорошо промыть и порезать кружками, несколько штук оставить для украшения. Соединить рыбу и овощи, нарезать зеленый лук кусочками.
  • В отдельной миске смешать тертый хрен с майонезом, лимонным соком и приправить солью. Заправить получившейся смесью салат и, если потребуется, добавить еще по вкусу. Выложить в салатник и украсить кружочками лимона и огурца, посыпать зеленым луком и листьями петрушки.

    • Время на приготовление этого блюда составляет всего 20 минут. Один порций содержит: 320 ккал, 18 г белков, 12 г жиров, 38 г углеводов.

    Салаты - это неотъемлемая часть рациона многих, и для этого есть свои причины. Чтобы разнообразить ваше меню, рекомендуются и другие вкусные варианты:

    • 10 полезных овощных салатов для витаминизации в начале весны
    • 9 необычных салатов из клубники
    • 7 легких праздничных салатов для особых случаев
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Edelveis21.ru