Чесночные стрелки с яйцами и острым перцем

Яркое блюдо для завтрака, которое сочетает в себе чесночные стрелки, яйца и острый перец, несомненно, порадует ваших близких. Для тех, кто предпочитает менее выраженные острые нотки, острый перец можно заменить черным молотым, сообщает канал.

Ингредиенты

• Чесночные стрелки: 50+20 г
• Яйца: 3 шт.
• Острый перец: по вкусу (примерно 1/3 шт.)
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: для обжаривания

Приготовление

Сезон чесночных стрелок длится всего две недели, и это отличная возможность разнообразить свое меню. Приготовление этого блюда простой и быстрый процесс, который не требует особых усилий. Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные для организма.

1. Первым делом состригите утолщения с чесночных стрелок, нарежьте их на кусочки длиной 3-5 см и тщательно промойте под водой.

2. В отдельной чаше разбейте яйца, добавьте соль по вкусу и взбейте венчиком или вилкой.

3. Обработайте острый перец, удалив семена, промойте его и нарежьте мелкими кусочками.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте чесночные стрелки около 7-10 минут.

5. Добавьте нарезанный острый перец, посолите по вкусу и вылейте взбитые яйца на сковороду.

6. Накройте сковороду крышкой на три минуты, затем переверните омлет и готовьте еще несколько минут до золотистой корочки.

7. Аккуратно сложите омлет пополам и переложите на тарелку, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.

Это блюдо также можно приготовить и с черным молотым перцем для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Делитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях!