Яркое блюдо для завтрака, которое сочетает в себе чесночные стрелки, яйца и острый перец, несомненно, порадует ваших близких. Для тех, кто предпочитает менее выраженные острые нотки, острый перец можно заменить черным молотым, сообщает канал.
Ингредиенты
- Чесночные стрелки: 50+20 г
- Яйца: 3 шт.
- Острый перец: по вкусу (примерно 1/3 шт.)
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: для обжаривания
Приготовление
Сезон чесночных стрелок длится всего две недели, и это отличная возможность разнообразить свое меню. Приготовление этого блюда — простой и быстрый процесс, который не требует особых усилий. Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные для организма.
1. Первым делом состригите утолщения с чесночных стрелок, нарежьте их на кусочки длиной 3-5 см и тщательно промойте под водой.
2. В отдельной чаше разбейте яйца, добавьте соль по вкусу и взбейте венчиком или вилкой.
3. Обработайте острый перец, удалив семена, промойте его и нарежьте мелкими кусочками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте чесночные стрелки около 7-10 минут.
5. Добавьте нарезанный острый перец, посолите по вкусу и вылейте взбитые яйца на сковороду.
6. Накройте сковороду крышкой на три минуты, затем переверните омлет и готовьте еще несколько минут до золотистой корочки.
7. Аккуратно сложите омлет пополам и переложите на тарелку, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.
Это блюдо также можно приготовить и с черным молотым перцем для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Делитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях!
