Мини-мясные рулеты — это замечательный способ насладиться сочным мясом, приготовленным быстро и без лишних хлопот. Блюдо получается невероятно нежным и просто тает во рту! Использование овсяных хлопьев вместо привычных панировочных сухарей делает их не только более полезными, но и безглютеновыми. Главное преимущество — маленькие порции, которые можно замораживать. Так, можно наслаждаться рулетами в любое время — по одному, два или больше!
Преимущества мини-рулетов
- Очаровательный внешний вид и потрясающий вкус.
- Быстрая подготовка — всего 10 минут.
- Приготовление занимает всего 25 минут, так как размер порций меньше, чем у традиционного мясного рулета.
- Эффективное использование ингредиентов: из 6 основных продуктов можно приготовить множество порций.
Необходимые ингредиенты
- 1 натертый лук
- 1 стакан быстрорастворимой овсянки
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 чайные ложки соевого соуса (по необходимости безглютенового)
- 1 кг говяжьего фарша (желательно с соотношением 80/20)
- Кетчуп или соус барбекю для подачи (по желанию)
Приготовление рулетов
- Разогреть духовку до 200 °C и подготовить противень с бортиками, смазав его маслом.
- В большой миске смешать натертый лук, овсянку, молоко, яйца, соль, черный перец и соевый соус. Перемешать до однородности и оставить на 3-5 минут, чтобы овсянка впитала жидкость.
- Добавить говяжий фарш и хорошо перемешать, предпочтительно руками.
- Сформировать восемь буханок, разделив массу на равные части. Можно использовать нож для более точного деления.
- На этом этапе можно заморозить рулеты или оставить в холодильнике до готовности.
- Выложить мини-рулеты на противень и выпекать при температуре 190-200 °C в течение 25 минут или до достижения внутренней температуры 160 °F.
Не забывайте, что необязательно придерживаться стандартного размера; можно делать их и больше — просто немного увеличить время готовки. А если хотите прокормить компанию — удвойте количество ингредиентов и готовьте, не задумываясь!
