Если вы ищете инновационный способ порадовать себя и близких, заливной кето пирог с капустой — это именно то, что вам нужно. Эта легкая и полезная закуска сочетает в себе потрясающие вкусовые ноты и поразительный аромат.
Состав теста
- 6 яиц
- 200 г сметаны 20%
- 100 г растопленного сливочного масла (82%)
- 140 г миндальной муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- Кунжут для посыпки (по желанию)
Начинка для пирога
- 300 г свежей капусты
- 50 г сушеной смеси овощей (морковь, лук, паприка) или свежие нарезанные овощи по вашему выбору
- Масло для тушения
Пошаговое приготовление
Для начала капусту следует мелко нашинковать, затем добавить немного соли и хорошо помять, чтобы она дала сок. После этого смешиваем ее с овощами и тушим до полной готовности. Не забудьте немного подсолить по вкусу.
Теперь приготовим тесто. В глубокой миске смешиваются яйца, сметана и растопленное масло при помощи миксера. После этого постепенно добавляется миндальная мука, разрыхлитель и соль, создавая однородную и жидкую массу.
Приступаем к формированию пирога. В подготовленную форму выкладывается половина теста, затем равномерно распределяется начинка и закрывается оставшимся тестом. Для завершения можно посыпать кунжутом.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, до тех пор, пока он не станет золотистым и аппетитным.
Этот заливной кето пирог с капустой — отличный выбор для тех, кто следит за своим рационом, и не разочарует даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
