Летние дни дарят нам возможность наслаждаться освежающими десертами, и что может быть лучше, чем домашнее ванильное мороженое? Этот сладкий деликатес порадует вашу семью и друзей. Давайте рассмотрим, как легко его создать.
Необходимые ингредиенты
- 3 яичных желтка
- 80 г сахара
- Ванилин на кончике ножа
- 100 мл молока
- 500 мл сливок (33%)
Этапы приготовления
1. Сначала соберите все необходимые продукты. Это поможет избежать суеты во время процесса.
2. В кастрюлю налить молоко, добавить желтки, сахар и ванилин. Хорошо перемешать.
3. На минимальном огне довести смесь до кипения, затем сразу снять с плиты.
4. Перелейте полученную массу через сито в другую емкость, чтобы избавиться от комочков.
5. Накройте пищевой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры.
6. В отдельной миске взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.
7. Аккуратно соедините желтковую смесь со взбитыми сливками, перемешивая до однородности.
8. Полученную массу следует помещать в морозильник. Если у вас есть мороженица, замораживайте в ней в течение 30 минут. В противном случае оставьте на 3 часа, каждый час перемешивая для достижения более однородной текстуры.
9. После окончательной заморозки мороженое готово к подаче. Ванильный вкус непременно порадует всех.
Самое прекрасное в этом десерте — это простота приготовления и возможность наслаждаться им в любое время. Приятного аппетита!
