Шелковистые блинчики на молоке: быстро и вкусно

Сладкие блинчики с нежным ванильным ароматом идеальное угощение для любого времени суток. Такие лакомства можно подавать с разнообразными дополнениями: от масла и сметаны до варенья и сгущенки. Сегодня предлагается простой и быстрый рецепт, который обязательно покорит всех любителей блинов.

Что понадобится для приготовления:

• Молоко 500 мл
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1/3 ч. ложки
• Сода 1/3 ч. ложки
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Ванильный сахар 1/2 ч. ложки

Приготовление блинчиков:

В глубокой миске разбивается яйцо. К нему добавляют соль, сахар, соду и ванильный сахар. Затем следует всыпать муку и влить 250 мл молока, предварительно доведенного до комнатной температуры. Хорошо перемешать венчиком, чтобы избежать комочков и получить однородное тесто.

Добавьте оставшееся молоко (250 мл) и растительное масло, еще раз тщательно перемешайте. Дайте тесту настояться примерно 5-10 минут.

Разогрейте сковороду и добавляйте тесто, распределяя его равномерно по поверхности, чтобы блинчики получались тонкими. Жарьте их на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны, ориентируясь на мощность вашей плиты. Не забудьте перед жаркой снова перемешать тесто, так как мука может оседать на дно.

Готовые блинчики складывайте вчетверо и укладывайте на тарелку. Полейте растопленным сливочным маслом и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой. К блинчикам отлично подойдут сгущенка, варенье или мед.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких этой простой, но невероятно вкусной домашней выпечкой!