Это простое и невероятно вкусное блюдо напомнит о семейных ужинах, поднимая настроение и насыщая желудок. Соединение нежной картошки и ароматной капусты, подчеркиваемое легкой кислинкой помидоров и вкусными специями, создаёт атмосферу уюта в каждой порции, пишет источник.
Почему стоит попробовать это блюдо?
- Экономично: Все ингредиенты доступны и не требуют больших затрат.
- Сытно: Даже без мяса это блюдо прекрасно насыщает, но можно добавить копчености для более глубокого вкусового оттенка.
- Просто: Рецепт идеально подходит даже для начинающих кулинаров.
- Универсально: Может быть как основным блюдом, так и гарниром.
Этот рецепт стал настоящей классикой домашней кухни благодаря своей простоте и удивительному вкусу. Попробуйте его, и вы поймете, как из обычных ингредиентов создается кулинарная магия!
?Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1–2 ст. л. (или 2–3 свежих помидора)
- Растительное масло — 3–4 ст. л.
- Вода или бульон — 150–200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
?Приготовление:
1. Подготовка овощей: Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать, морковь натереть, а лук нарезать полукольцами.
2. Обжарка: В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и жарить еще 3–4 минуты.
3. Добавление капусты: Выложить капусту в сковороду, перемешать и тушить под крышкой около 5–7 минут.
4. Основной этап: Ввести картофель, томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Залить водой или бульоном так, чтобы овощи были наполовину покрыты.
5. Тушение: Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20–25 минут до мягкости картофеля.
6. Подача: Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
?Варианты: Можно добавить копчености для более насыщенного вкуса или использовать свежие помидоры вместо томатной пасты. Для пикантности можно добавить чеснок и паприку.
Приятного аппетита!
