Секрет нежного мяса, готовящегося всего за 10 минут

18 февраля 2026, 16:13

Блюдо, которое удивит своим вкусом, благодаря одному простому ингредиенту. Подготовка займет всего десяток минут, ведь обжаривать ничего не нужно. Все компоненты закладываются в сыром виде, а в результате получается мясо, которое буквально тает во рту, пишет источник.

Порции: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 700 г
Маринованные огурцы - 90 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рассол - 50 мл
Растительное масло - 1 ст. л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Используется свинина на косточках или мякоть (например, окорок без костей). Мясо нарезают на средние куски и помещают в миску.

Добавляют немного соли, масло и специи. Предпочтительные специи: 0,5 ч. л. хмели-сунели, 0,5 ч. л. смеси перцев, 1/3 ч. л. черного молотого перца и 1 ч. л. сушеного чеснока. Можно выбрать любые по вкусу.

Луковицу и маринованные огурцы нарезают кубиками. Огурцы придают блюду необычный вкус, а при отсутствии маринованных можно использовать соленые.

Вливают рассол и тщательно перемешивают ингредиенты.

Смесь свинины с овощами перекладывают в глиняный горшок (объем 2 литра). Можно использовать казан или жаровню. Накрывают крышкой и помещают в холодную духовку, настраивая ее на 200 градусов. Общее время приготовления составляет 1 час 15 минут, после чего крышку снимают и запекают еще 15 минут.

При подаче свинина приобретает румяный цвет и издает невероятный аромат.

Готовое блюдо выкладывают на тарелку, дополняя зеленым луком. Специи, рассол и маринованные огурцы создают яркий, интересный оттенок вкуса, легкая кислинка придает оригинальность.

Кислота от рассола и огурцов размягчает мясные волокна, делая свинину особенно нежной — кусочки распадаются на волокна, аромат сохраняется, и вкус просто восхитительный!

Приятного аппетита!

Источник: Совет да Еда

Топ

Курица по-французски: секреты приготовления для гурманов

На кухне каждого гурмана наступает момент, когда привычные ингредиенты способны превратить ужин в настоящую кулинарную сказку. Порой достаточно небольшого акцента — аромата, сливочного соуса или золотистой корочки — чтобы сделать привычное блюдо...

17:09

Секрет нежного мяса, готовящегося всего за 10 минут

16:13

Аджика: острые рецепты для зимних запасов

Для любителей остренького аджика становится настоящим сокровищем на кухне! Подготовка зимних заготовок без этого острого соуса просто немыслима. Аджика – это не только полезное дополнение к блюдам, но и замечательный способ...

14:56

Как создать осеннее кулинарное чудо: пирог с помидорами за считанные минуты

Пирог с помидорами — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная звезда осеннего меню. Это несложный в приготовлении пирог вызывает восхищение и завоевывает сердца всех, кто его пробует. Подайте его как закуску, и секрет останется в тайне, оставив...

14:03

Легкий и Вкусный Салат с Тунцом Для Вашего Стола

Ищете, как превратить обычный обед в кулинарный шедевр? Этот салат с тунцом станет настоящей находкой, конкуруя с любой закуской на вашем столе! Идеально подходит для легкого ужина или питательного обеда. Основные Ингредиенты: Тунец: 300...

12:46

Вкусный французский тост в кружке: быстро и просто

Ингредиенты:Порции: 2 1 куриное яйцо 1 банан 100 мл молока 100 г натурального йогурта 4 куска хлеба для тостов 1 столовая ложка меда Сливочное масло по вкусу Приготовление: В глубокой миске слегка взбить яйцо с медом, молоком и йогуртом. Для...

11:20

Булочки без сахара и муки: полезный и вкусный завтрак

Мягкие и ароматные булочки принесут уют в любой дом и порадуют всех членов семьи. Их можно подать на завтрак, к чаю или взять с собой на встречу с друзьями. КБЖУ на 100 г: 240/12/12/27. В одной порции — 5 булочек, вес всей порции...

10:23

Ген KNOX6: ключ к созданию идеального чая

Чайное растение (Camellia sinensis) является основой для одного из самых любимых напитков на планете. Розовые побеги этого растения играют важнейшую роль в качестве и объеме урожая. Чем больше размер почек, тем больше листьев, но для разных сортов чая...

09:13

Тушеная картошка с капустой: вкус детства в каждом кусочке

Это простое и невероятно вкусное блюдо напомнит о семейных ужинах, поднимая настроение и насыщая желудок. Соединение нежной картошки и ароматной капусты, подчеркиваемое легкой кислинкой помидоров и вкусными специями, создаёт атмосферу уюта в...

08:10

Кофейные эксперименты: 5 рецептов с перцем для истинных гурманов

Добавление различных видов перца в кофе — это увлекательный способ преобразить привычный напиток, придавая ему новые нотки вкуса и аромата. Сочетая разные пряности, можно создать настоящие кулинарные шедевры, которые удивят вас и ваших...

06:52

Мисо-суп: идеальное решение для любителей азиатской кухни

Недавно в мире гастрономии появился новый находчивый набор для приготовления мисо-супа, который настоящим поклонникам азиатской кухни точно придется по душе. Этот комплект включает в себя все необходимое: керамическую тарелку объемом 1,5 литра, ложку...

05:31

Кафе из Терского округа станет претендентом на звание самого праздничного в регионе

Кафе «Umba», расположенное в Терском округе, одержало убедительную победу в местном конкурсе «Волшебный Свет-2026». Оно было признано лучшим в категории новогоднего оформления среди кафе, магазинов и других учреждений услуг благодаря...

04:41

Тайное послание бабушки: как внучка узнала правду о любви

Внучка Варя стала свидетелем разговоров, которые изменят её жизнь навсегда. Артём, её партнер, с уверенностью поставил вопрос о переезде на обсуждение, не удосужившись услышать её мнение. "Я уже внес задаток", — с безразличием произнес он, погруженный...

03:15

Необычные пельмени: как создать гастрономическую магию на говяжьем бульоне

Пельмени, которые удивляют Кто не любит пельмени? Это блюдо имеет множество поклонников, и, безусловно, классические пельмени, сваренные в наваристом бульоне, занимают особое место в сердцах гурманов. Говяжий бульон придаёт этому блюду не только...

02:21

Что выбрали екатеринбуржцы для блинов на Масленицу

ЕКАТЕРИНБУРГ - Сгущенное молоко, сметана и варенье стали фаворитами среди начинок для блинов у жителей Екатеринбурга накануне Масленицы. Эти результаты были получены в ходе опроса, проведенного аналитиками...

01:18

Как справиться с тягой к сладкому: простые советы

1. Основывайте рацион на белках и жирахЧтобы избавиться от постоянного желания сладкого, важно подкорректировать свой рацион. Белково-жировая пища обладает высоким потенциалом насыщения. Когда вас тянет к сладкому, это часто связано с потребностью в...

00:29

Арабика или робуста: Какой кофе выбрать для идеального наслаждения

В каждом глотке кофе скрываются два главных сорта — арабика и робуста. Они не только определяют вкусовые качества напитка, но и влияют на его цену. Понять, какой сорт вам ближе, поможет знание их отличительных...

Вчера, 23:04

Дима Билан делится гастрономическими секретами перед концертом в Минске

Популярный артист рассказал о своей любви к белорусской колбасе Знаменитый российский певец Дима Билан в преддверии своего выступления в белорусской столице признался, что его сердце завоевала белорусская колбаса. На пресс-конференции...

Вчера, 21:56

Нежный пирог с вареньем: простой рецепт для уютного вечера

Этот пирог порадует своей легкостью и вкусом. Составить его довольно просто — всего лишь молоко, немного растительного масла, яйца и, конечно же, варенье. В результате получается чудесный десерт, который подрумянивается в духовке и...

Вчера, 21:07

Сентябрьская подготовка: готовим дом к осени

С началом сентября появляется ощущение того, что лето уже позади. Короткие дни и прохладные вечера напоминают нам о скором приходе осени. Школьники снова вернулись в классы, и с ними, конечно, присоединились их родители. Этот переходный период может...

Вчера, 20:45