Пирог с замороженными ягодами – это идеальное решение для уютного чаепития. Простота его приготовления не оставит равнодушными даже начинающих кулинаров. Всего несколько шагов, и десерт готов!
Ингредиенты для пирога
- Кефир – 80 г
- Сметана – 70 г
- Сахар – 100 г
- Соль – щепотка
- Мёд – 50 г (по желанию)
- Растительное масло – 80 мл
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 150 г
- Мука – 120 г
- Сода – 2 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка (7 г)
- Замороженные ягоды – по вкусу
Приготовление пирога
Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске необходимо смешать кефир, сметану, щепотку соли и сахар до полного растворения последнего.
После этого добавляются мёд, яйца и растительное масло. Всё тщательно перемешивается до однородной массы - взбивать нет необходимости.
Следующий шаг – добавление сухих ингредиентов: манной крупы, муки, разрыхлителя и соды. Консистенция теста должна быть средней густоты.
Тем временем, стоит разогреть духовку до 180 градусов. Пока она прогревается, тесто немного загустеет.
Подготовьте форму (разъёмная с диаметром 22 см), застелив дно бумагой для выпечки и смазав бортики маслом. Вылейте тесто в форму и аккуратно распределите сверху замороженные ягоды, не смешивая их с тестом.
Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–40 минут до появления золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной палочкой – она должна оставаться сухой. Имейте в виду, что время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Подача и советы
Пирог можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Он получается очень нежным и вкусным, а сладость теста прекрасно оттеняет кислинка ягод.
Эта простая выпечка подходит как для опытных хозяек, так и для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Пусть этот рецепт станет вашим верным помощником в освоении кулинарного искусства!
