Каждый из нас сталкивался с ситуациями, когда до зарплаты остается всего несколько дней, а в холодильнике нет ничего особенного. В такие моменты на помощь приходят проверенные временем рецепты, которые использовали наши бабушки, чтобы накормить семью сытно и вкусно.
Котлеты с овсянкой — идеальное решение, позволяющее создать полноценное блюдо даже при минимальном количестве мяса. Их готовится быстро, а по вкусу они ничего не уступают классическим мясным котлетам.
Польза овсянки
Шеф-повар Алексей Григорьев подчеркивает, что овсяные хлопья не только помогают сэкономить, но и делают блюдо более полезным. Они удерживают влагу, придавая котлетам сочность и мягкость, а клетчатка способствует долговременному ощущению сытости.
Для приготовления потребуется:
- 1 стакан быстрых овсяных хлопьев, залитый 200 мл кипятка;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 300 г куриного фарша;
- 1 столовая ложка манной крупы;
- 1 яйцо;
- 50 г твердого сыра (по желанию).
Приготовление котлет
Пока овсянка настаивается, следует измельчить лук и чеснок — эти ингредиенты раскроют вкус и аромат блюда. Затем к размягченной овсянке добавляют куриный фарш, манную крупу, яйцо и натертый сыр (по желанию). Все компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Из полученной смеси формируют небольшие котлеты и обжаривают их на разогретой с растительным маслом сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Если хотите, их можно довести до полной готовности в духовке или на слабом огне под крышкой.
Идеальный ужин для любой ситуации
На выходе вы получаете мягкие и ароматные котлеты, в которых овсянка практически незаметна, а внешний вид не выдает их бюджетность. Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто хочет вкусно и недорого поесть. Он отлично подойдет как для привычного ужина, так и для быстрого перекуса, сообщает BaymBash. Новости Баймака и Башкирии.
