Непревзойденный пирог «Три стакана»: Болгарская классика на вашей кухне

Простота может скрывать настоящие кулинарные шедевры, и пирог Три стакана из Болгарии это яркий тому пример. Этот невероятно вкусный десерт готовится без лишних хлопот: просто смешайте ингредиенты, поставьте в духовку и наслаждайтесь! Название говорит само за себя: три основных составляющих в равных пропорциях создают чудесное сочетание текстур и вкусов. В результате получается нежное, рассыпчатое тесто, напоминающее пирожное, при этом пирог всегда остаётся влажным и ароматным.

Секреты идеального пирога

Ключевым ингредиентом здесь выступают яблоки. Чтобы добиться идеального результата, стоит выбирать сочные, кисло-сладкие сорта, такие как антоновка. Они обеспечат пирогу необходимую кислинку и не потеряют форму во время выпечки.

Для приготовления понадобится форма диаметром 20-22 см, которую следует застелить пергаментом. Небольшое количество сливочного масла, натёртого на дно, поможет равномерно пропечь пирог и избежать прилипания.

Выбор ингредиентов и пошаговое руководство

Далее, стоит разделить сухие составляющие на три части и яблочную начинку на две. Начинаем укладывать: первым слоем идёт сухая смесь, затем яблоки, снова сухая смесь, ещё порция яблок, и завершаем финальным слоем смеси. Главный секрет заключается в оставшемся сливочном масле: его нужно натереть поверх пирога, чтобы он стал особенно мягким и ароматным.

Как только все слои будут готовы, ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Он будет готов, когда верх покроется румяной корочкой, заполнив дом сладким ароматом корицы и яблок.

Ингредиенты для вашего шедевра

Вот полный список необходимых продуктов:

• Мука 1 стакан (130 г)
• Манка 1 стакан (160 г)
• Сахар 1 стакан (180 г)
• Сливочное масло 150 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль щепотка

Начинка:

• Яблоки 1 кг
• Корица 1 ч. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.

Этот пирог станет прекрасным завершением любого обеда или уютным десертом к чашечке чая, кофе или молока. Обязательно попробуйте его приготовить и поделитесь своими впечатлениями с близкими. Если появляются идеи добавить орехи или изюм, рассказать о результате стоит в комментариях!