Ищете идеальный десерт для уютного чаепития? Встречайте песочное печенье с нежной кокосовой стружкой! Это угощение понравится всем благодаря своему легкому аромату и деликатному вкусу.
Ингредиенты
2 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
50 мл растительного масла
Ванильный сахар - по вкусу
1 ч. л. разрыхлителя теста
80 г крахмала
400 г муки
20 г кокосовой стружки
Приготовление печенья
Этот рецепт кокосового печенья станет настоящим открытием на вашей кухне. Сначала подготовим тесто:
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Затем добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
В сухую смесь добавьте растительное и мягкое сливочное масло, растирая до получения крошки.
Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.
Вылейте яичную смесь в мучную крошку и замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте печенье.
Окуните каждую порцию в кокосовую стружку для дополнительного аромата.
На противень с пергаментом уложите печенье и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 12-15 минут, пока печенье не приобретет легкий золотистый оттенок.
Переложите готовое печенье на блюдо и дайте немного остыть.
Подавайте с чаем и наслаждайтесь невероятным вкусом этого угощения! Хрустящее снаружи, мягкое внутри и пропитанное нотками кокоса – оно украсит любое чаепитие, пишет канал.
