Сочные фрукты на вашем столе
Мармелад из киви и банана на агар-агаре — это не только великолепный десерт, но и полезное лакомство. Он отлично подойдет для сладкого перекуса и порадует детей и взрослых. Приготовление займет всего 15 минут, и получится 4 порции.
Полезные показатели
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 107.8 Ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 26.1 г
Ингредиенты для вкусного десерта
Для приготовления понадобятся:
- Бананы: 2 штуки
- Киви: 2 штуки
- Агар-агар: 9 г
- Вода: 40 мл
- Мед: по вкусу
- Кокосовая стружка: по желанию
Как сделать мармелад
Выберите спелые и качественные фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.Измельчите фрукты в блендере до получения однородного пюре.Замочите агар-агар в воде на несколько минут.Поставьте фруктовое пюре на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, пока оно не закипит. Затем добавьте агар-агар и варите еще 2-3 минуты, при желании подсолив медом.Разлейте массу по небольшим силиконовым формам или в более крупную, при этом соблюдая толщину не менее 1,5-2 см.Оставьте застывать на 3-4 часа, после чего аккуратно извлеките и нарежьте на кубики, обваляв в кокосовой стружке.Важно: из-за отсутствия сахара-консерванта мармелад следует хранить в холодильнике.
