С началом сезона клубники пришло время порадовать близких необычным десертом, который идеально подходит для теплых дней. Клубничный торт Зебра, не требующий выпечки, станет настоящим находкой благодаря своей легкости и свежему вкусу. Сочетание мягких слоев печенья, нежного клубничного крема и легкой кислинки ягоды — это то, что сделает его центром внимания на любом столе.
Что потребуется для торта
- Песочное печенье – 1 кг
- Свежая клубника – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Желатин – 2,5 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
Для крема:
- Сливочный сыр – 350 г
- Сливки 10% – 50 мл (по необходимости)
- Сахарная пудра – 1,5 ст. л.
- Молотая корица – 1 ч. л.
Как приготовить торт
1. Подготовка клубничного крема: В небольшой миске смешайте желатин с холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Тем временем, очистите клубнику и превратите ее в пюре с помощью блендера.
2. Соединение ингредиентов: Перелейте клубничное пюре в миску, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Затем нагрейте желатин до полного растворения и аккуратно влейте в клубничную массу, помешивая.
3. Сборка торта: Возьмите форму размером 23x23 см и застелите ее пищевой пленкой. Начните с слоя печенья, затем налейте клубничное пюре. Продолжайте чередовать слои до завершения ингредиентов, финальным слоем должно быть пюре.
4. Охлаждение: Накройте торт пленкой и уберите его в холодильник минимум на 2 часа. После застывания, извлеките торт из формы и преобразите его, обрезав края.
5. Украшение: Взбейте сливочный сыр с сахаром и, при необходимости, добавьте сливки до нужной консистенции. Нанесите крем на верх торта и украсьте по желанию корицей.
Этот клубничный десерт станет настоящим хитом на любом мероприятии, а благодаря простоте приготовления, его сможет сделать каждый! Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусным и легким лакомством в жаркие дни.
