Яйца, фаршированные рисом и зеленью, представляют собой отличное решение для праздничного стола. Эта закуска отличается простотой в приготовлении, доступностью ингредиентов и удивительным вкусом. Сочетание риса, желтков и свежего укропа создает гармоничный и сбалансированный вкус, который не оставит гостей равнодушными, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления (на 5 порций)
- 5 яиц
- 50 г риса (в сухом виде)
- 2 столовые ложки сметаны
- 1-2 веточки свежего укропа
- Щепотка красного молотого перца
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Несколько листиков петрушки для украшения (по желанию)
Приготовление
Для начала, всыпьте рис в кастрюлю и добавьте 100 мл воды. Варите рис примерно 12 минут до полной готовности — в итоге должно получиться около 120 г рассыпчатого риса.
Затем займись яйцами: поместите их в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут после закипания. После этого слейте горячую воду, залейте яйца холодной и дайте им постоять 10-15 минут.
Аккуратно очистите яйца от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо пополам и отделите желтки. В миске соедините желтки и рис, добавьте тщательно нарезанный укроп, сметану, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу, чтобы она стала однородной.
Заполните половинки яиц полученной начинкой с помощью кондитерского мешка. Для украшения закуски можно добавить щепотку красного перца и листья петрушки.
Этот простой и вкусный рецепт станет настоящим хитом на вашем столе и порадует всех гостей!
