Как приготовить рыбу в сметанном соусе с солеными огурцами: необычный и вкусный рецепт

27 февраля 2026, 09:22

Приготовление рыбы в сметанном соусе это всегда беспроигрышный вариант для ценителей нежных и сочных блюд. Однако недавно был добавлен оригинальный ингредиент соленые огурцы, который заметно изменил традиционный вкус к лучшему, пишет Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".

Приятная огуречная нотка и легкая кислинка придают рыбе особую выразительность и делают блюдо более интересным. Рыба, приготовленная согласно этому рецепту, идеально сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель или свежие овощи.

Как приготовить минтай по-богатому в горчичном соусе

В ближайшее время будет доступен видео-рецепт, но пока можно ознакомиться с другим кулинарным шедевром.

Ингредиенты

  • Рыба (минтай, хек, треска) 1 кг;
  • Соленые огурцы 45 штук (в зависимости от размера);
  • Репчатый лук 2 головки;
  • Морковь 1 штука (по желанию);
  • Сметана 100 грамм;
  • Мука 4 столовые ложки;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • Тмин щепотка;
  • Растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление

  • Очистить рыбу и нарезать её на порции. Хотя идеальным вариантом будет филе, это не обязательно.
  • Подготовить лук и морковь: нарезать лук мелко, а морковь натереть на терке.
  • Также натереть соленые огурцы.
  • На сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, а спустя 3 минуты огурцы.
  • Выложить рыбу в сковороду.
  • Смешать сметану с оставшейся мукой и залить смесью рыбу.
  • Добавить специи по вкусу, накрыть крышкой.

    • Через 710 минут рыба будет готова. Она получится вкусной, сочной и с приятной кислинкой. Приятного аппетита!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
    Больше новостей на Edelveis21.ru