Необычное печенье с халвой: простой рецепт для домашней выпечки

В мире десертов существует множество вариантов, но это печенье с халвой выделяется своим оригинальным подходом. Основой для теста служат холодное сливочное масло и тертая халва, что придаёт лакомству незабываемый вкус и текстуру. Интересно, что халва в этом рецепте играет не роль начинки, а становится важной частью теста.

Легкость в приготовлении

Тесто готовится быстро и легко: оно обладает пластичностью и не прилипает к рукам, что упрощает процесс. Вам не потребуется раскатывать его достаточно скатать небольшие шарики и отправить в духовку. Этот вариант идеально подходит для повседневного стола, ведь он практичен и надежен.

Ингредиенты

Для создания этого вкусного печенья вам понадобятся:

• Халва 90 г
• Пшеничная мука 200 г
• Сливочное масло 80 г
• Молоко 2 ст. л.
• Яйцо (С1) 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль щепотка

Пошаговый процесс

1. Натрите на крупной терке холодное сливочное масло и халву. Важно, чтобы масло не было заморожено, иначе его будет сложно натереть. Халва благодаря своей жирности прекрасно соединяется с маслом, создавая отличную основу для теста.

2. Вмешайте в массу яйцо, молоко, разрыхлитель и щепотку соли. Эти ингредиенты помогут тесту быть густым и не крошиться. Примечание: разрыхлитель добавляет легкость, без него печенье получится более плотным.

3. Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто. Оно будет немного липким, но не требует дополнительной муки переусердствование приведет к жесткости теста.

4. Отщипните небольшие кусочки теста, скатайте их в шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Убедитесь, что шарики одинакового размера для равномерного выпекания.

5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке около 25 минут для пряного результата. Если вы предпочитаете мягкое печенье, достаточно 15 минут. Дайте им остыть, чтобы структура стабилизировалась, и наслаждайтесь вместе с чаем!