Хачапури – это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция Грузии. Это хлеб с сырной начинкой, который завоевал любовь людей по всему миру. Один из самых простых способов насладиться этим блюдом – приготовить хачапури на сковороде, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 10 минут
Общее время: 30 минут
Сложность: простая
Ингредиенты для теста
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира или простокваши
- 1/2 ч. л. соды
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 200-300 г тягучего сыра (сулугуни, моцарелла)
- 50-100 г феты или брынзы
Приготовление пошагово
Как подавать
- Подавайте горячими, с маслом или сметаной.
Хачапури на сковороде – идеальный выбор для быстрого и питательного завтрака или перекуса. Нежное тесто и сочная начинка понравятся всем гурманам.
Что на вкус
Тесто, замешанное на кефире, получается мягким и с лёгкой кислинкой, что отлично сочетается с насыщенной начинкой из расплавленного сыра. При добавлении феты в блюдо появляется солоноватый привкус, который обогащает общий вкус пирожков. Обжарка в сковороде создает аппетитную корочку, а тягучий сыр придаст каждому укусу неповторимый аромат.
Грузинская кухня
Яркая и разнообразная грузинская кухня известна своим широким использованием специй и свежих ингредиентов. Вот несколько особенностей этого кулинарного мира:
- Обилие специй, таких как кориандр, базилик и сумах, придает неповторимый вкус.
- Известные мясные блюда, включая шашлыки и хинкали.
- Разнообразие видов хлеба, таких как лаваш и хачапури.
Грузинская еда – это символ гостеприимства, где каждое блюдо наполнено историей и традицией.
Приятного аппетита!
