Специальное предложение: паста «Манхэттен» с куриными фрикадельками и сыром блю чиз

Паста Манхэттен это непревзойденное сочетание куриных фрикадельков и сырного аромата блю чиз, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Основной акцент в этом рецепте ставится на пасту фарфалле, ухватившую свою форму от крылышек бабочки. Это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония.

Фарфалле делится на несколько категорий в зависимости от размера: от миниатюрных фарфаллине до крупных фарфаллони. Важно отметить, что существует также рифленая версия фарфалле ригате, которая отлично сохраняет соусы.

Вес готового блюда: 780 г на 2 порции
Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

• Куриный фарш 300 гр.
• Паста фарфалле 200 гр.
• Куриный бульон 100 мл.
• Замороженный зеленый горошек 50 гр.
• Сливочное масло 20 гр.
• Сыр блю чиз 30 гр.

Пошаговое приготовление

Шаг 1: В кастрюле закипятите 2 литра воды с добавлением соли. Опустите фарфалле в кипящую воду и варите на сильном огне 8-9 минут до состояния аль денте. Слейте воду через дуршлаг и верните пасту в кастрюлю, добавив немного растительного масла для предотвращения слипания. За это время в миске смешайте куриный фарш с солью, перцем и частью сыра, оставив немного для подачи. Сформируйте небольшие фрикадельки размером 1.5-2 см в диаметре.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. На среднем огне обжарьте зеленый горошек 1-2 минуты, предварительно не размораживая его.

Шаг 3: К обжаренному горошку добавьте сформированные фрикадельки и влейте куриный бульон. Затем добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Готовьте еще 4-5 минут.

Шаг 4: Выложите к фрикаделькам вареную пасту, перемешайте и подогрейте еще 2-3 минуты. Подавайте блюдо, посыпав его оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Не упустите шанс заказать промонабор и стать частью кулинарной семьи Ужин Дома, сообщает канал.