На кулинарном горизонте появился долгожданный рецепт – сочная творожная запеканка. Этот десерт прекрасно подходит как для завтрака, так и для приятного чаепития. Приготовить его сможет каждый, даже тот, кто не обладает выдающимися кулинарными навыками.
Запеканка не только порадует своим вкусом, но и подарит заряд бодрости на весь день. Убедитесь сами, как легко и быстро можно создать это лакомство.
Список необходимых ингредиентов
- Творог (9%) – 600 г
- Сметана (15%) – 3 ст. ложки
- Сахар – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Манка – 5 ст. ложек
- Цедра апельсина или лимона – 0.5 шт.
- Ванилин – по вкусу
- Масло сливочное
- Разрыхлитель – 0.5 ч. ложки
- Изюм (вымоченный) – 80 г
- Кедровые орешки – 20 г
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, в глубокой миске соединить творог и сметану, добавив к ним сахар и манку. Не забудьте натереть цедру с половинки апельсина и добавить ее в массу, а также по вкусу – ванилин. Яйца нужно разбить, отделив желтки от белков. Желтки отправляются в творожную смесь, а белки взбиваются в отдельной посуде до появления стойкой пены.
Форма для запекания предварительно смазывается сливочным маслом и посыпается манкой, что предотвратит прилипание запеканки. Затем в творожную массу добавляются разрыхлитель, вымоченный изюм, кедровые орехи и щепотка соли. Все тщательно перемешивается, после чего аккуратно вводятся взбитые белки. Полученная масса равномерно выкладывается в подготовленную форму, сверху можно посыпать манкой для образования хрустящей корочки.
Запеканку отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Не забывайте периодически проверять, чтобы она не пригорала. Готовую запеканку следует аккуратно вынуть из формы, нарезать и подать к столу. Это невероятное лакомство приятно удивит ваших близких!
Готовьте с радостью и наслаждайтесь моментами вместе с близкими!
