Удивительные рецепты постного меню на Петров Пост

С приближением Петрова Поста многие задумываются о легкой и полезной пище. Сегодня представлены пять уникальных рецептов, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

Малосольные кабачки

Ингредиенты:

• Кабачки 1 кг
• Чеснок 1 головка
• Зелень: зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена
• Перец душистый 1 ч. ложка
• Соль 2 ст. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Вода 1 л

Кабачки нарезать кружочками и укладывать в сосуд, чередуя с зеленью и чесноком. Приготовить рассол из воды, соли и сахара, довести до кипения и залить кабачки. Оставить в холодильнике на 12 часов и готово!

Картофельный салат с овощами

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Огурец 2 шт.
• Сельдерей 1 стебель
• Редис 3 шт.
• Красный лук 1/2 шт.
• Мангольд или шпинат 50 г
• Подсолнечное масло и лимонный сок по вкусу

Сварить картофель в мундире, охладить и нарезать. Остальные овощи нарезать и смешать. Заправить маслом и лимонным соком получаете свежий и аппетитный салат!

Чечевичная похлебка

Ингредиенты:

• Вода 3 л
• Чечевица 2 стакана
• Морковь и репчатый лук по 1 шт.
• Корень петрушки 1 шт.
• Зелень, лавровый лист по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Чечевицу промыть, варить с корнем петрушки до готовности. Лук и морковь обжарить, добавить к похлебке. Специи и свежую зелень помогут создать ароматное блюдо.

Эти рецепты идеально подойдут для тех, кто соблюдает пост, но не хочет отказываться от вкусной еды. Никаких сложных ингредиентов все доступно и просто!