Сегодня, 27 мая, наш календарь отмечает предпразднство Вознесения Господня — важного события в православной традиции. В этот день, как и на праздник святого Иоанна Лествичника, принято готовить сладкие лесенки, отличительной чертой которых является то, что они не постные.
Ингредиенты для лесенок
Чтобы испечь вкусные лесенки к празднику, понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука (пшеничная или ржаная) – 200-230 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
Приготовление лесенок
1. В начале, необходимо размягчить сливочное масло, после чего взбить его вместе с яйцом и сахаром до получения однородной массы.
2. Затем добавьте муку и замесите крутое тесто, сформировав тестовый шар, который нужно убрать в холодильник на 30 минут.
3. Из охлажденного теста скатайте жгутики толщиной около 0,5 см и слепите из них лесенки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Выпекайте лесенки в заранее разогретой до 170°C духовке в течение 8-10 минут.
Необычные лесенки станут прекрасным дополнением к праздничному столу. Важно отметить, что традиционно в этот день люди делятся своими кулинарными шедеврами, поэтому авторы с радостью ждут фотографии ваших лесенок! Загляните внутрь и вы можете узнать больше о празднике Вознесения, а также ознакомиться с меню Данилова монастыря на этот день.
Найдите подробности о празднике Вознесения здесь.
А меню Данилова монастыря на праздник можно увидеть тут, пишет канал.
