Каждый вечер можно удивлять семью новой вкусной выпечкой, которая исчезает со стола в считанные минуты. Простой, но эффектный рецепт пиццы прекрасно подошёл бы для любого мероприятия или ужина в кругу близких.
Приготовление теста и начинки
Начинать следует с приготовления теста. Необходимо отмерить 390-400 граммов муки (это примерно три стакана), добавить 100 граммов сливочного масла, пол чайной ложки соли и одну чайную ложку разрыхлителя. Далее влить 100 граммов молока и вбить два яйца. Все тщательно перемешать до получения однородной массы и оставить тесто на 15-20 минут, чтобы оно «отдохнуло».
Подготовка начинки и оформление
Пока тесто «созревает», можно уделить внимание начинке. Для этого понадобится 150 граммов тёртого сыра и столько же филе или ветчины. Также не забудьте о свежем овощном акценте: нарежьте мелкими кубиками сладкий перец и помидоры, которые добавят красок и вкуса вашему блюду.
Когда тесто поднялось, его нужно раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Затем нарезать на порционные прямоугольники, на каждый из которых накапливается начинка. Закрутив рулеты, требуется прижать края, чтобы они не раскрылись в процессе запекания. Выложите подготовленные заготовки на противень, сделайте надрезы в середине и украсьте овощами. Не забудьте смазать рулеты желтком для золотистой корочки.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Переместите противень в духовку и выпекайте около 25 минут. И вашу аппетитную пиццу можно подавать к столу!
Ингредиенты:
- Мука - 390-400 г (3 стакана)
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Молоко - 100 г
- Яйца - 2 шт.
Начинка:
- Сыр - 150 г
- Филе или ветчина - 150 г
- Сладкий перец и помидоры - по вкусу для оформления
