Кус-кус — это уникальная крупа, приготовленная из пшеницы, которая завоевала популярность благодаря своей простоте в приготовлении. Её можно всего лишь залить кипящей водой или, как в этом рецепте, молоком. Это идеально подходит для быстрого и питательного завтрака. Добавление орехов или сухофруктов придаст блюду не только сытность, но и более богатый вкус!
Ингредиенты для 2 порций
- 1/2 стакана кус-куса
- 2 стакана молока
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 палочка корицы
- 4 грецких ореха
- 1 ч. ложка сахара
Объём стакана — 200 мл.
Приготовление карамелизированных орехов
Чтобы украсить кашу, можно сделать карамелизированные орехи. Это просто и быстро. Орехи можно подготавливать заранее и хранить в герметичной банке:
- Очистите орехи от скорлупы.
- На маленькую сковороду насыпьте чайную ложку сахара, ждите, пока он начнет плавиться на сильном огне. Как только сахар растопится, выключите плиту.
- Добавьте орехи в сковороду с сахаром и тщательно перемешайте. Перекладывайте готовые орехи на блюдце и дайте им остыть.
Приготовление каши
В сотейник влейте молоко, добавьте щепотку соли, ванильный сахар и палочку корицы. Периодически помешивая, доведите до кипения, затем снимите с огня и удалите корицу. Далее всыпьте кус-кус, перемешайте и закройте крышкой. Через 5 минут каша будет готова!
Подавайте кашу, посыпанную карамелизированными орехами, и наслаждайтесь её неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
