Ни одно торжество не обходится без ароматных и аппетитных салатов на столе. Искусство сочетания продуктов, разнообразие заправок и интересные комбинации приносят радость и восхищение как хозяевам, так и гостям. Рассмотрим три популярных рецепта, которые станут отличным дополнением к любому застолью, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Классический «Оливье»
«Оливье» — это салат, который претерпел множество изменений, однако классическая версия остается наиболее любимой. Рецепт, основанный на оригинальной версии Люсьена Оливье, адаптирован для домашнего приготовления, что делает его популярным среди всех.
Ингредиенты:
- Картофель (3-4 средние клубни)
- Морковь (3-4 штуки)
- Куриные яйца (4-5 штук)
- Докторская колбаса или ветчина (450-500 грамм)
- Зеленый горошек (300-350 грамм, консервированный)
- Соленые огурцы (5-6 штук)
- Зеленый лук (5-6 молодых побегов)
- Укроп (пучок)
- Соль, перец по вкусу
- Майонез (250-300 грамм)
Приготовление:
Морковь и картофель отварите, поперчив воду. Яйца приготовьте отдельно, затем мелко нарежьте их вместе с колбасой, овощами и солеными огурцами. Измельчите зелень и добавьте её в салат. В конце введите горошек, заправьте солью, перцем и майонезом, перемешайте, выложите в салатницу и украсьте оставшейся зеленью.
Простой салат из печени трески
Этот салат можно подавать как закуску с хлебом или в обычном салатнике. Его консистенция подходит для намазки и станет отличным дополнением к столу.
Ингредиенты:
- Печень трески (1 банка)
- Репчатый лук (1 небольшая луковица)
- Куриные яйца (2-3 штуки, отварные)
- Нежирный твердый сыр (70-100 грамм)
- Майонез (2-3 столовые ложки)
- Уксус (1 чайная ложка)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
Натерите вареные яйца и сыр. Лук мелко порежьте, добавьте уксус и оставьте на 20-25 минут. Печень трески размните в пюре. Все ингредиенты перемешайте, добавьте специи и заправку, выложите в салатницу.
Необычная «Мимоза» с отварной горбушей
Известный салат с новым вкусом! Рецепт, который удивит ваших гостей и создаст атмосферу праздника.
Ингредиенты:
- Морковь (4-5 штук)
- Картофель (4-5 клубней)
- Куриные яйца (5 штук)
- Филе горбуши (400-450 грамм)
- Зеленое яблоко (1 крупное)
- Зеленый лук (5-7 перьев)
- Укроп, сок лимона, специи по вкусу
- Майонез
Приготовление:
Овощи отварите, затем натрите и охладите. Яйца разделите на желтки и белки. Горбушу отварите или приготовьте на пару, затем разорвите на кусочки. Яблоко натрите и полейте лимонным соком. Слоями выложите салат в форму, добавляя майонез между слоями. Украсить желтками и оставить в холодильнике на 3 часа перед подачей.
Эти рецепты идеально подойдут для любого праздника!
