Для создания ярких и полезных зелёных роллов в листьях салата подойдут простые и свежие ингредиенты. Эти необычные «роллы» станут отличным вариантом закуски как для праздничного стола, так и для легкого перекуса.
Ингредиенты для роллов
- 5 крупных листьев салата ромен (с удаленной сердцевиной)
- 4-5 полосок копченого лосося
- 5 помидоров-черри, нарезанных на части
- 50 г свежего укропа
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
Паста для намазки
- Полавокадо
- 1 столовая ложка козьего сыра
- Сок половины лимона
- 1/4 чайной ложки морской соли
- Молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, необходимо подготовить пасту. В небольшой миске нужно разомнуть половину авокадо с козьим сыром до получения однородной массы, добавив сок лимона, соль и перец.
Затем следует выбрать самые крупные листья салата и аккуратно выложить их на пищевую пленку. На листья толстым слоем намазывается полученная масса. Сверху укладываются оставшиеся ингредиенты: копченый лосось, помидоры, укроп и зеленый лук.
Используя пищевую пленку, нужно аккуратно скрутить листья в форме роллов. Закрепить полученные «суши» можно при помощи зубочисток. Эти роллы можно подавать как в холодном, так и в температурах, подходящих для сервировки, пишет источник.
