Песочное печенье «Серпантин»: яркое угощение для любого стола

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт для домашней выпечки полосатое песочное печенье Серпантин. Это не только восхитительное лакомство, но и настоящее украшение стола, сообщает канал.

Шаги к кулинарному шедевру

1. Начинать стоит с того, чтобы достать масло из холодильника и подождать, пока оно не станет мягким. После этого соединить его с обычным и ванильным сахаром в чаше миксера.

2. Взбить массу до пышности, добавить щепотку соли и одно яйцо.

3. Половину муки смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в масляную смесь, тщательно перемешивая.

4. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить тесто, которое должно быть мягким и не липнуть к рукам. В случае необходимости можно добавить немного больше муки. Важно не переусердствовать с замесом.

5. Разделить тесто на две равные части. В одну из частей добавить корицу и просеянное какао-порошок, хорошо перемешать до получения равномерного цвета.

Формирование печенья

6. Светлое тесто раскатать на силиконовом коврике или пленке в прямоугольник высотой 2-3 мм.

7. Аналогично раскатать темное тесто. Для удобства можно использовать прямоугольник из фольги, чтобы обе части были одинаковыми. Перевернув темный пласт на светлый, убрать фольгу и слегка придавить скалкой для лучшего соединения.

8. Сворачиваем оба пласта в плотный рулет и помещаем в морозильник на 10-15 минут.

9. После охлаждения нарезаем рулет на порции толщиной 8-10 мм и выкладываем на противень с пергаментом срезом вверх.

10. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Ингредиенты для теста

100 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

2 ст. л. какао

щепотка соли

4 г ванильного сахара

1 ч. л. молотой корицы

200 г муки

1/2 ч. л. разрыхлителя

Это печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, украшая ваш стол и радуя близких. Приятного аппетита!