Нежный и хрустящий пирог, приготовленный по этому простому рецепту, станет отличным сопровождением к чашечке горячего кофе. Он настолько вкусный, что обычно хватает на одно чаепитие с друзьями или семьей.
Приготовление пирога
В кастрюле соединить 100 г сливочного масла и 200 мл воды с щепоткой соли. Довести до кипения, а затем быстро добавить 130 г муки, постоянно помешивая. После этого переместить массу в миску и дать немного остыть (примерно 2-3 минуты).
После остывания по одному вводить 3 яйца. Для удобства можно использовать миксер — это ускорит процесс. Конечная масса должна быть однородной, и тесто может быть немного липким, но так и должно быть.
Запекание и финальные штрихи
Распределите тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой, так чтобы слой не превышал 5 мм. Необходимо посыпать верхнюю часть смеси из 2 столовых ложек сахара и неполной чайной ложки молотой корицы. Эта простая комбинация сделает пирог ещё более привлекательным.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 25-30 минут. Не стоит открывать дверцу духовки во время выпечки, чтобы не нарушить процесс подъема теста.
По истечении времени вы сможете насладиться чудесным ароматом и пышным объемом пирога. После выпечки лучше нарезать его на кусочки, пока он еще теплый, и подать с горячим кофе.
Составляющие рецепта
- Сливочное масло — 100 г
- Вода — 200 мл
- Щепотка соли
- Мука — 130 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
Этот пирог порадует вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Каждому по кусочку, к чашечке кофе — и вечер станет особенно уютным!
