Этот восхитительный и питательный будда-боул, наполненный артишоками и хумусом, предлагает яркое разнообразие вкусов и текстур. Рецепт был представлен шеф-поваром Егора Рудольского из заведения Touch of Matcha, пишет Еда.ру.
Питательная ценность и время приготовления
Из одного рецепта получается порция, на которую потребуется всего 2 часа. Энергетическая ценность на одну порцию составляет:
- Калорийность: 474.7 Ккал
- Белки: 24.4 г
- Жиры: 64.5 г
- Углеводы: 37.5 г
Ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы создать этот уникальный будда-боул, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шпинат - 40 г
- Петрушка - 3 г
- Растительное масло - 5 мл
- Перец чили - 2 г
- Цветная капуста - 15 г
- Чеснок - 2 г
- Тростниковый сахар - 2 г
- Соль - 3 г
- Манго - 100 г
- Шрирача - по вкусу
- Нут - 10 г
- Свекла - 10 г
- Кунжутная паста - 21 мл
- Лимонный сок - 2 мл
- Порошок чеснока - 2 г
- Замороженный зеленый горошек - 15 г
- Кунжутное масло - 2 мл
- Артишоки - 50 г
- Салат романо - 25 г
- Краснокочанная капуста - 20 г
- Бобы эдамамэ - 20 г
- Семена конопли - 2 ст. ложки
- Пастернак - 3 г
- Ростки подсолнуха - 20 г
