Безотходные технологии в пищевой индустрии всегда находили поддержку. Российские ученые сделали шаг вперед, предложив использовать просроченные продукты не для утилизации, а для производства корма для животных.
Сотрудники экономического университета им. Г. В. Плеханова разработали несколько рецептов корма, которые могут стать основой питания для различных видов животных, птиц и рыб. В проекте представлены рекомендации, учитывающие особенности каждого вида, что позволит максимально эффективно использовать отходы.
В обогащенные корма будут добавляться продукты с истекшим сроком годности, такие как:
- Для крупного рогатого скота, свиней, овец и коз: пшеница, ячмень, кальмары, минтай, батон, яблоки, белокочанная капуста.
- Для рыб: просроченный хлеб, гречка, свекла, капуста, морковь, яблоки, апельсины и мандарины.
Данный проект, помимо помощи животным, направлен на решение проблемы переработки пищевых отходов. Ранее Российский экологический оператор сообщал о планах реализовывать продукты с истекшим сроком годности на бирже вторсырья, что позволит еще более эффективно использовать ресурсы и снизить экологическую нагрузку.
Такой подход призван не только помочь в кормлении животных, но и сделать шаг к более устойчивому развитию общества, уменьшая количество пищевых отходов.
