Этот рецепт манника — настоящее кулинарное вдохновение! Добавив изобилие орехов, можно создать восхитительный десерт, который станет звездой любого вечернего чаепития.
Необходимые ингредиенты
- 5 крупных яиц
- 150 г манной крупы
- 150 г сахара
- 150 г молотых орехов (грецкие, арахис)
- 150 г пшеничной муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- по желанию: 1 ст. л. порошка какао или молотого кофе, любые специи
- масло и панировочные сухари для подготовительного этапа
Этапы приготовления
В первую очередь, подготовьте форму для выпечки: хорошо смажьте её сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями.
Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте желтки с половиной сахара до светлой пены. Затем добавьте к желткам кукурузный крахмал, манную крупу, орехи и муку с разрыхлителем.
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром до крепких пиков, а затем аккуратно введите их в желтковую массу, используя ложку. Если тесто окажется слишком густым, добавьте 2-5 ст. л. сливок для придания нужной консистенции.
Перелейте тесто в подготовленную форму и ставьте в заранее разогретую духовку до 180°C. Выпекать следует около 50 минут. Проверяйте готовность, вставляя шпажку в центр пирога — она должна выходить чистой.
После того как манник остынет, переверните его на тарелку и украсьте рублеными орехами. Это не только придаст ему привлекательный вид, но и добавит неповторимого орехового аромата.
Приятного чаепития!
