Яркий поке с курицей: легкий рецепт для обеденной тарелки
Секрет вкусного обеда зачастую кроется в разнообразии красок и насыщенных соусах. Традиционный подход здесь играет главную роль: добавим в наше блюдо свежие овощи, заботливо нарезанные для максимального эстетического удовольствия. В качестве завершающего штриха используем орехи и любимый соус, который можно легко найти в любом супермаркете. Все ингредиенты представлены в конце рецепта.
Пошаговое приготовление
1. В качестве основы для блюда выберем рис басмати. Важно отварить его в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Для куриного филе используйте молоточек: отбейте грудку, посыпьте любимыми специями и солью. Обжаривайте на сковороде с маслом до полной готовности. Если есть желание, обжарка в пергаменте придаст курице дополнительную сочность.
2. Переходим к оформлению блюда. На широкий плоский сервировочный диск выложите подготовленный рис и аккуратно полейте его соусом терияки. Далее, украсьте его тонкими слайсами редиски и огурца, а рядом распределите натертый болгарский перец.
3. Оформите блюдо, уложив полоски куриного филе, несколько листьев салата, а в центре добавьте горсть орехов кешью. Для финального штриха сверху еще раз полейте соусом терияки, придавая блюду завершающий акцент.
Необходимые ингредиенты
- Рис (басмати) 2 ст.л.
- Куриное филе 150 г
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Огурец 1/3 шт.
- Редис 2-3 шт.
- Соус терияки 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Орехи кешью 10-12 шт.
- Масло для жарки 15 мл
- Салат Айсберг 2 листа