Стандартное овощное блюдо обретает новую жизнь с картошкой, приготовленной по-австралийски. Этот метод готовки позволяет добиться не только восхитительного вкуса, но и привлекательной презентации. Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для любого повода.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель - 6-7 штук
- Сыр - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Укроп - 3 веточки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соевый соус - 1 ч. л.
Процесс приготовления
Первым шагом следует отварить картофель в подсоленной воде в течение 15-20 минут после закипания. Это позволит картошке достичь нужной мягкости.
В отдельной миске смешиваются 2 столовые ложки растительного масла с 2-3 зубчиками чеснока, предварительно пропущенными через пресс, и 1/3 чайной ложки соли.
Параллельно с этим укроп мелко нарезается, а твердый сыр натирается на крупной терке. Сваренный картофель сливается и охлаждается, после чего его слегка прижимают, придавая ему плоскую форму.
На дно подготовленной формы для запекания наносится немного масла, затем укладывается картофель. Поверх него равномерно распределяется чесночная смесь и посыпается нарезанным укропом; по желанию можно добавить свежие ароматные травы, такие как розмарин или тимьян. Завершающим штрихом станет сбрызгивание соевым соусом и посыпка тертым сыром.
Духовку предварительно разогревают, после чего картофель запекается в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы
- При замене консервных ножей можно использовать эмалированную кружку для открытия консервов.
- Для предотвращения убегания молока в процессе кипячения, можно смазать стенки кастрюли ломтиком масла, воткнутым в вилку.
Этот рецепт станет отличным дополнением к кулинарной книге и сможет приятно удивить родных и друзей своим вкусом и подачей, пишет канал.
