Камбала — это не только полезная, но и невероятно вкусная рыба, которую можно быстро приготовить на сковороде, сообщает Melissa Live.
Подготовка рыбы
Для приготовления понадобятся две средние камбалы. Перед началом готовки необходимо тщательно вымыть рыбу, удалить хвост, голову, плавники и внутренности. После этого стоит еще раз промыть камбалу под холодной водой, чтобы убрать все остатки.
Приготовление
Рыбу нарезают по линии, а одну половину разрезают на небольшие кусочки. Затем следует подготовить приправы. Для этого нужно взять пол чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца. Все хорошо перемешивают.
В чистый пакет насыпается две столовые ложки муки, после чего положите туда кусочки рыбы и тщательно встряхните. Это позволит равномерно обвалять камбалу в муке, снижая количество грязной посуды на кухне.
На среднем огне разогревается сковорода с двумя-тремя столовыми ложками растительного масла. Кусочки камбалы выкладываются на сковороду и обжариваются на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон, не накрывая крышкой. Рыба готова, когда она становится мягкой и ароматной.
Ингредиенты
- Камбала – 2 средние рыбы
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Чёрный молотый перец – 1 щепотка
- Пшеничная мука высшего сорта – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2-3 столовые ложки
Эта рыба не только отличается замечательным вкусом, но и полезна для здоровья. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатами!
Ссылка на подробный видео-рецепт: Просмотреть видео
