Манты с индейкой и кабачками – это невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое способно украсить любой стол. Простой, однако изысканный, этот рецепт порадует ваших близких и друзей.
Ингредиенты:
- мука – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 1 ч. л.
- вода – 150 мл
- соль – 1/2 ч. л.
- филе индейки – 300 г
- кабачок (очищенный) – 120 г
- репчатый лук – 1/2 шт.
- специи по вкусу
Приготовление:
1. Начинайте с теста. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйцо, растительное масло и постепенно влейте воду. Замешивайте тесто до состояния упругости и эластичности. Готовое тесто заверните в пленку или положите в мешочек и уберите в холодильник на время.
2. Приготовление начинки. Индейку пропустите через мясорубку, кабачок нарежьте мелкими кубиками, а лук – небольшими кусочками. Все ингредиенты тщательно перемешайте, не забыв посолить и добавить специи.
3. Достаньте тесто и разделите его на 3-4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, примерно 2 мм в толщину. С помощью сервировочного кольца вырежьте круглые заготовки диаметром 10-12 см.
4. На каждую заготовку положите готовую начинку и скрепите края, формируя манты. Готовьте их на пару в течение 30-35 минут. Подавайте манты с соусами, и они станут настоящим украшением вашего стола!
