В мире виски существуют мнения, что настоящий напиток может исходить только из Шотландии. Однако не стоит пренебрегать другими регионами, где производится удивительный и самобытный виски. Одним из ярких представителей является M&H – первая израильская винокурня, которая привлекает внимание своими уникальными лимитированными выпусками.
Среди их линеек особое место занимает серия APEX, где каждая бутылка раскрывает неповторимые грани. Недавно в продаже появился новый релиз – M&H Apex Ex-Alba Cask, и он обещает быть интересным.
Что такое Ex-Alba Cask?
Неизбежно возникает вопрос: что такое Ex-Alba? Этот виски выдерживался в бочках, которые ранее служили для хранения спиртов на берегах Атлантики. В напитке ощущаются уникальные ноты дыма и морской свежести, что является данью уважения к традициям шотландского производства.
Тем не менее, мнения разделяются: некоторые считают, что эти бочки использовались для дымных спиртов с острова Айла, другие - что как для дымных, так и для не дымных. В любом случае, результат может стать настоящим открытием.
Вкус и аромат: первое впечатление
Данные о M&H Apex Ex-Alba Cask говорят о дистилляции, проведённой 11 декабря 2018 года, и розливе 26 мая 2022 года, при этом выпущено всего 1164 бутылки. Цвет виски золотистый, а аромат – глубокий и многообразный, где переплетаются ноты фруктов, торфяного дыма и морских солей.
Попробовав его, можно ощутить насыщенный баланс вкусов – сладость, горечь и солёность, что придаёт оригинальность. Характерные нотки в виде трав, ванили и приготовленных яблок дополняют общий букет. Чувствуется, что несмотря на короткий срок выдержки, виски демонстрирует высокое качество, изобилуя интересными полутенями.
Послевкусие длинное, насыщенное специями и морскими нотами, оставляя приятное и долговечное впечатление.
Личное впечатление
M&H Apex Ex-Alba Cask предлагает гармоничное сочетание шотландских традиций и израильского уникального стиля. Это виски подходит для вдумчивого распития, особенно после долгого дня, когда хочется насладиться качественным и крепким напитком.
В результате, этот релиз демонстрирует, что израильские винокурни способны создавать виски, способные конкурировать с известнейшими шотландскими брендами. Открывая новые горизонты, стоит помнить: вкусный виски может прийти не только из Шотландии, но и из других уголков мира.
Примечание: Употребляйте алкоголь ответственно! Чрезмерное употребление может навредить вашему здоровью!
