Трудно выбрать, что же приготовить во время поста? Предлагаем уникальную коллекцию из пяти простых и сытных рецептов, которые порадуют ваших близких и сделают вечерние трапезы вкусными и разнообразными.
1. Картофельный салат с грибами
Картофельные салаты - это не только вкусно, но и очень удобно. Предлагаем простой рецепт с добавлением шампиньонов, который можно подавать как горячим, так и холодным.
Ингредиенты:
- Картошка: 400 г
- Шампиньоны: 150 г
- Лук: 1 шт.
- Солёные огурцы: 2 шт.
- Укроп: небольшой пучок
- Растительное масло или майонез для заправки
Приготовление:
Сварите очищенный картофель до готовности, нарезав его средними кубиками. Лук нарежьте четверть-кольцами и слегка обжарьте на растительном масле. Как только он станет золотистым, добавьте нарезанные шампиньоны, готовьте до золотистой корочки. В это время нарежьте солёные огурцы и измельчите укроп. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом.
2. Макароны с чечевицей и овощами
Паста с чечевицей — это идеальное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Приготовьте её в одной кастрюле, чтобы облегчить уборку!
Ингредиенты:
- Макароны: 200 г
- Чечевица: 200 г
- Измельчённые помидоры: 300 г
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зуб.
- Сельдерей: 1 стебель
- Вода: 1 литр
- Лавровый лист: 1 шт.
- Специи: по вкусу
Приготовление:
Замочите чечевицу за 4 часа. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и специи. Затем введите сельдерей и помидоры, после чего добавьте чечевицу. Залейте 1 литром воды, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 30 минут. Посолите, добавьте макароны и варите ещё 10 минут.
3. Морковный крем-суп
Попробуйте французский суп «Креси», который порадует своей нежной текстурой и ярким вкусом.
Ингредиенты:
- Морковь: 400 г
- Лук: 1 шт.
- Картошка: 100 г
- Вода: 1 литр
Приготовление:
Обжарьте лук, добавив к нему морковь. Затем добавьте картошку и воду, дойдите до кипения и готовьте 15 минут. Измельчите блендером и подавайте со сливками и свежей петрушкой.
