Ремесленный хлеб — это не просто продукт, а настоящее искусство выпечки. Главное его преимущество заключается в использовании закваски и выпечке в традиционных подовых печах. Такое взаимодействие теста с печью создает неповторимый аромат и вкус, блюда наполняются характерными нотами, благодаря ингредиентам, выделяемым при горении.
Ингредиенты, которые говорят сами за себя
Закваска ремесленного хлеба включает всего три основных компонента: муку, воду и соль. Полное отсутствие искусственных добавок, ускорителей и красителей делает такой хлеб не только вкусным, но и безопасным для здоровья. Закваска формируется на основе заквасочных дрожжей и молочнокислых бактерий, что позволяет добиться естественного процесса брожения. Именно поэтому ремесленный хлеб легче усваивается организмом по сравнению с аналогами на обычных дрожжах.
Натуральные традиции в каждой буханке
Ремесленный хлеб не предназначен для долгого хранения. Он должен быть свежим: чем быстрее его употребить, тем лучше. В то же время, благодаря современной технологии шоковой заморозки, удается сохранить его уникальные вкусовые качества и полезные свойства на более длительный срок.
В магазине ТД «ЛФБ» представлен широкий ассортимент ремесленного хлеба как российского, так и европейского производства. Для подробной информации об ассортименте вы можете посетить наш сайт: lfb.su.
