Секреты сбитня: как подарок мамы оживляет традиции

Секреты сбитня: как подарок мамы оживляет традиции

Сбитень от шеф-бартендера

Сбитень, вдохновленный маминой рецептурой, стал кулинарной изюминкой от шеф-бартендера ресторана Sixty Four Александра Перунова. Этот оригинальный напиток объединяет в себе мед, луговые травы, яблочное пюре, имбирный сок и водку, создавая уникальный вкус. Хотя маме бармена, возможно, не приходилось так тщательно подбирать ингридиенты, в этом сбитне запечатлен сам дух традиционного напитка — яркий аромат, словно ты находишься в деревенском доме, где травы сохли на солнце. Кроме того, этот сбитень обладает удивительным согревающим эффектом.

Порции и время приготовления

Порций: 1, Время: 15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 544.4 Ккал, Белки: 31.8 г, Жиры: 7.9 г, Углеводы: 59.6 г.

Компоненты сбитня

  • Водка – 30 мл
  • Зеленый травяной ликер – 20 мл
  • Сахарный сироп – 20 мл
  • Белый чай с ромашкой – 150 мл
  • Мята – 2 г
  • Мед – 2 чайные ложки
  • Яблочное пюре – 50 г
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка
  • Имбирный сок – 1 чайная ложка
  • Курага – 1 штука
  • Чернослив – 1 штука

Как приготовить сбитень

  • Приготовьте белый чай с добавлением ромашки и мяты, дайте настояться 3–5 минут.
  • Смешайте все оставшиеся компоненты, доведите смесь на медленном огне до кипения. После закипания варите еще 2 минуты, затем отключите огонь и дайте настояться 2–3 минуты.
  • Процедите сбитень в бокал или кружку. По желанию можно украсить курагой или черносливом.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей