Котлеты, приготовленные по этому удивительному рецепту, порадуют вас неповторимым вкусом и ароматом. Добавление яблок в фарш делает их не только нежными, но и сочными. Лучше всего использовать куриный фарш, хотя можно экспериментировать с любым другим.
Ингредиенты на готовку
- Фарш - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Батон - 2 ломтика
- Молоко - 200 мл
- Луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Яблоко - 1 шт. (лучше красное и сладкое)
Приготовление
Для начала 2 ломтика белого хлеба или батона нужно замочить в молоке на несколько минут. В это время лук и чеснок можно измельчить с помощью блендера или просто нарезать очень мелко.
Яблоко рекомендуется очищать от кожуры и натереть на самой мелкой терке. На этом этапе оно добавит фаршу неповторимый вкус, но в готовых котлетах его практически не будет заметно.
В подготовленный фарш добавьте измельченные лук и чеснок, отжатые ломтики батона и одно яйцо. Затем введите яблочное пюре, посолите и поперчите по вкусу. Фарш необходимо хорошо перемешать, желательно немного отбить и оставить на 10 минут для настояния. При желании можно добавить любые специи.
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне, после чего накройте крышкой и готовьте на минимальном огне ещё по 5-7 минут с каждой стороны. Учитывайте, что время готовки может варьироваться в зависимости от типа плиты и сковороды.
