Яркий салат из брокколи с помидорами, который удивит всех

25 марта 2026, 09:21

Встречайте витаминный салат, который не только порадует глаз, но и удивит своим вкусом! Сочетание свежих овощей и яиц с оригинальной заправкой превращает этот салат в универсальное блюдо для любой трапезы.

Ингредиенты для двух порций

  • Брокколи половинка маленького кочанчика
  • Красный болгарский перец 1/2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Репчатый лук 1/4 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень петрушки

Приготовление салата

  • Разделите брокколи на соцветия и поместите их в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты. После этого слейте воду и обдайте брокколи холодной водой, чтобы она сохранила яркий цвет.
  • Яйца отварите, дайте им остыть и порежьте на четвертинки.
  • Нарежьте помидоры крупными кусочками, а лук и болгарский перец тонкими брусочками.
  • Приготовьте заправку, смешав:
    • Соевый соус 2 ст. ложки
    • Растительное масло 2 ст. ложки
    • Бальзамический уксус 1 ч. ложка
    • Гранатовый соус 1 ч. ложка
    • Чеснок, измельченный 1 зубчик

    Тщательно перемешайте все ингредиенты заправки.

    5. Выложите брокколи на дно салатника, а сверху аккуратно разместите остальные овощи и яйца. Посыпьте всё рубленой петрушкой и полейте заправкой.

    Больше новостей на Edelveis21.ru