Это печенье сочетает в себе неповторимую рассыпчатую текстуру и нежнейший сливовый вкус. Невероятно аппетитное, его аромат вызывает желание откусить кусочек.
Что понадобится для приготовления
- Яйца: 2 шт.
- Белок: 1 шт.
- Сахар: 200 г (примерно 1 стакан)
- Растительное масло: 120 мл
- Сливочное масло: 80 г
- Сода: 1 ч. ложка
- Ванильный сахар: на вкус
- Мука: около 600 г
- Сливы: для начинки
Дополнительные ингредиенты для смазки
- Желток: 1 шт.
- Сметана: 1 ст. ложка без горки
Как приготовить печенье
Эта сладость не только вкусная, но и относительно простая в приготовлении, ведь все ингредиенты легко найти в любом магазине.
1. В глубокой миске разбить яйца, оставив один желток для смазывания.
2. Добавить сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком.
3. Влить растительное масло и снова перемешать.
4. Ввести мягкое сливочное масло и взбить до однородной массы.
5. Смешать муку с содой, просеять через мелкое сито.
6. Постепенно добавлять муку в яичную смесь, замешивая мягкое тесто.
7. Разделить тесто на четыре части.
8. Раскатать одну часть в прямоугольник толщиной около 3 мм.
9. На край длинной стороны выложить полоски слив.
10. Аккуратно свернуть в рулет, по желанию обрезать концы.
11. Нарезать рулет на кусочки шириной около 1.5 см.
12. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
13. Желток соединить со сметаной и смазать печенье.
14. Разогреть духовку до 180°C и выпекать около 20 минут до золотистой корочки.
После выпечки печенье выложить на блюдо и подавать к чаю. Оно станет отличным дополнением к угощению!
