Каждый из нас сталкивается с моментами, когда после долгого рабочего дня не хватает сил думать о ужине. Возникает одно единственное желание: расслабиться, завернуться в плед и не слышать вопросов о еде.
Однако если на кухне имеются доступные продукты и проверенный рецепт, можно порадовать себя и своих близких ароматным и сытным ужином. Сегодня в центре внимания — жаркое по-домашнему. Это сочетание нежного мяса и свежих овощей передаст уютный дух детства.
Преимущества приготовления жаркого в духовке
- Сытное и аппетитное блюдо
- Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного обеда
- Все готовится в одной форме — минимальное количество посуды для мытья
- Не нужно постоянно следить за плитой: нарезайте, складывайте, ставьте в духовку и отдыхайте
Необходимые ингредиенты:
- Свинина (шийка) — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Лук — 220 г
- Цукини — 220 г
- Болгарский перец — 160 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Зелень — 35 г
- Вода — 0,6 л
- Кориандр — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Ингредиенты укладываются в жаропрочную форму, заливаются водой со специями и попадают в духовку для медленного тушения, пока не достигнут желаемой мягкости. Мясо становится восхитительно нежным, овощи насыщаются ароматами, а соус получается таким вкусным, что его несомненно захочется собирать до последней капли хлебом.
Это не просто ужин, а настоящий гастрономический оазис, под которым хочется прятаться после трудного дня.
Инструкции, видео и фотографии можно найти по этой ссылке:
Рецепт жаркого по-домашнему
А как часто вы готовите жаркое? Применяете ли картошку, или добавляете грибы, фасоль, тыкву?
Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
Не забудьте сохранить этот рецепт — он станет незаменимым в холодные вечера.
