Эта закуска не только красивое украшение стола, но и удивительный способ сохранить цветную капусту на зиму. Ниже представлены все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению.
Ингредиенты для маринования
- Цветная капуста — 2 кочана
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Чеснок — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец чили — 2 шт.
- Укроп (по вкусу)
- Листья хрена (по вкусу)
- Листья вишни (по вкусу)
- Листья смородины (по вкусу)
- Душистый перец (по вкусу)
- Гвоздика (по вкусу)
- Лавровый лист (по вкусу)
- Уксус 70% — 0.5 ч. л.
Приготовление маринада
Для приготовления маринада потребуется:
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 1 л.
Шаги по маринованию
Теперь капуста готова, и можно наслаждаться характерным вкусом и хрустящей текстурой. Приятного аппетита!
